小饅頭家族

到底週一休假日，把麻倆人約會去那吃了難忘的午餐？其實也不是什麼大餐，而是我們兩邊同事都強力推薦的「史記正宗牛肉麵」。同事介紹的誇張，還說是台北目前吃過最好吃的，而我們每天上班都要經過它店門口，不去吃怎麼可以。


店招其實是「史記牛肉麵」七個大字，雖然不懂書法，但就覺得這店招寫的特好，之前沒人推薦，坐車經過都會被這提字所吸引，想來吃吃。覺得只拍這兩個字，比全景更有特色呢。


雖說不上寬敞，但店裡擺設得乾乾淨淨，比起吃過的牛肉麵店好得太多。


角度拍不到掛在牆上以書法書寫的菜單，剛好拍下桌上的POP立牌，給各位參考價位。麵應該是中高價位，而小菜就很平價了。


油悶筍$50 – 名字雖然有個油，但吃起來只有薄薄的醬油味並不會很油，以辣椒絲配色一點也不辣。筍子則脆而爽口。


冰糖蹄花$70 – 最後麵都要吃完才加點的。這豬皮可是Q又軟，連不愛吃蹄膀的我，都啃光光。只可惜口味有點重，已經沒肚子叫碗白飯來配。


清燉牛肉麵 $150 (把拔點的)– 看店裡壓在桌墊下壹週刊報導，老闆堅持始用細麵，因為他的高湯都是效法日式拉麵以牛骨或帶油牛肉熬煮36小時，不加多餘的調味，用細麵才可吸出那湯頭的美味。喝了一口後，只覺得這牛骨湯頭濃到好喝極了。


清燉牛肉麵裡的牛肉片，七片切的薄薄地帶點嫩筋，一口一片嚼勁剛剛好。


紅燒牛肉麵 $150 (馬麻點的) – 沒有到太多，但有嚐到它的麻辣湯頭，只感覺到像炒辣椒的香味與剛好麻到舌尖的麻味。與一些標榜麻辣味的那種人工口感完全不同。吃完這兩碗麵，我們都覺得來對地方，真的很不錯。

到底有多好吃，請看下兩張圖。


差兩絲青蔥就見底。


已經見底，碗底還反光ㄌㄟ。


TaipeiWalker，商周的報導。


與聯合報家庭副刊與壹週刊的報導，就張貼在進門的櫃台對面。

結論是，果然是目前吃過的牛肉麵算特別好吃的一間。下次來要嚐試它那一碗$220的沙朗牛肉麵。

史記正宗牛肉麵
北市民生東路二段60號(吉林路口)
02-2563-3836

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